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Knusprige Kabeljaufilets

Knusprige Kabeljaufilets

Hauptgerichte

Entdecken Sie dieses Rezept für knusprige Kabeljaufilets, verfeinert mit Zitrone und Schnittlauch.

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Rezept von Atoj, PatríciaR, Kiko.empis (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dieses traditionelle belgische Rezept verwandelt Kabeljau in ein schmackhaftes und ansprechendes Gericht. Zuerst werden die Filets mit Mehl und Eiern vermischt, bevor sie gedämpft werden, um ihre Frische zu erhalten.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeDampf, Ofen
  • Geschätzte Kosten0,54 € 0,14 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,17 €
  • 0,09 €
  • 0,18 €
  • 0,10 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Nachdem der Fisch gegart wurde, wird er in Scheiben geschnitten, und dann werden die Scheiben zerdrückt. ≈ 3 Min.
  2. Wir bereiten eine Basis mit Zwiebeln und geröstetem Mehl zu.
  3. Dan werden die Steaks hinzugefügt und Butter wird untergeührt, während alles zusammen kocht.
  4. Fügen Sie die Eier und den Zitronensaft zum Gemisch hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Legen Sie die Steaks in eine Schale, bedecken Sie sie mit der Mischung und der fein gehackten Schnittlauch-Sauce. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Knusprige Kabeljaufilets

  • Danach werden sie mit heißer Milch übergossen und dampfgarst.0,17 €
  • Man kann sie in Mehl und Eiern backen, aber nicht zu lange.0,09 €
  • Wir bereiten eine Basis mit Zwiebeln und geröstetem Mehl zu. Dann geben wir die Steaks hinzu und fügen Butter hinzu, so dass alles zusammen garen kann.0,18 €
  • Fügen Sie die Eier und den Zitronensaft zum Gemisch hinzu. Legen Sie die Steaks in eine Schale, bedecken Sie sie mit dem Gemisch und der fein gehackten Schnittlauch-Sauce.0,10 €

Gesamt0,54 €

das sind 0,14 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Nachdem der Fisch ausgepackt wurde, wird er in Scheiben geschnitten, und dann werden die Scheiben zerdrückt.
  • Danach werden sie mit heißer Milch übergossen und dampfgarst.
  • Man kann sie in Mehl und Eiern backen, aber nicht zu lange.
  • Wir bereiten eine Basis mit Zwiebeln und geröstetem Mehl zu. Dann geben wir die Steaks hinzu und fügen Butter hinzu, so dass alles zusammen garen kann.
  • Fügen Sie die Eier und den Zitronensaft zum Gemisch hinzu. Legen Sie die Steaks in eine Schale, bedecken Sie sie mit dem Gemisch und der fein gehackten Schnittlauch-Sauce.

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