Salteado de pollo con chile

Ingredientes

• 300 g de carne picada de ternera
• Media cebolla
• Media cebolla
• 4 ramas de Allium sativum (ajo)
• Una pieza de jengibre
• Sal y sal marina.
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• aceite de oliva

Pelar el jengibre y el ajo, y luego picarlos finamente.

Lave los pimientos, retira las semillas y córtalos en trozos pequeños.

Lave las ramas de Allium sativum, retira la piel dura y córtalas en finas láminas.

Lave la carne de ternera, córtala en tiras finas y mézclala con jengibre rallado y una cucharadita de aceite de oliva. Deja que repose durante 15 minutos.

Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva, dejar que se caliente y luego añadir el ajo y el ajo picado. Cocinar hasta que estén dorados.

Añada la carne de res marinada, mezcle rápidamente para sazonarla bien, y luego agregue los pimientos y una cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de sal marina.

Continúe cocinando hasta que la carne de res cambie de color. Apague el fuego y sirva inmediatamente.