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牛肉菜肴种类繁多，且营养丰富。这道用牛肉、大蒜和辣椒炒制的菜肴，非常适合喜欢肉食的人。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置15 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.29 S$1.76 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.46
- S$0.56
- S$0.49
- S$0.18
- S$0.01
- S$0.07
- S$0.52
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮姜和大蒜，然后将它们切成细末。 ≈ 8 分钟
- 清洗柿子椒，去除籽，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 清洗大蒜的茎，去除坚硬的皮，然后将其切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 清洗牛肉，切成薄片，然后用切碎的姜和一汤匙橄榄油腌制15分钟。
- 在平底锅中倒入一汤匙橄榄油，加热后，加入大蒜和切碎的大蒜，炒至金黄色。
- 加入腌制好的牛肉块，快速搅拌均匀，然后加入柿子椒和一汤匙酱油、半茶匙咖啡店盐和半茶匙海盐。 ≈ 4 分钟
- 继续煸炒，直到牛肉变色。熄灭火源，立即上菜。 ≈ 2 分钟
账单
姜蒜炒辣椒
- 300 克牛肉S$3.46
- 半个绿色的柿子椒S$0.56
- 半个红色的柿子辣椒S$0.49
- 四瓣大蒜S$0.18
- 盐和海盐S$0.01
- 1 汤匙芝麻油 (用于咖啡店)S$0.07
- 橄榄油S$0.52
总计S$5.29
即人均 S$1.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、刀、砧板
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