Estofado de ternera, estofado filipino de ternera
"Estofado filipino de ternera, cocinado a fuego lento hasta que esté muy tierna, con cebolla, jengibre, manzana de tierra y pak-choi. Un caldo sencillo y …
El nilaga de vaca es un guiso filipino: una carne de vaca cocida a fuego lento con cebolla, jengibre y pimienta, y luego acompañada de patatas y col china.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h 30 min
- Total1 h 45 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónmasticar
Ingredientes
personas
- 8,50 €
- 0,20 €
- 0,02 €
- 0,54 €
- 0,01 €
Preparación
- Corte la carne de res en cubos de tamaño mediano. ≈ 8 min
- Coloque la carne en una olla grande con agua, cebolla, jengibre y pimienta, lleve a ebullición y luego deje que se marine hasta que la carne esté tierna.
- Añade las manzanas de tierra, y luego el pak-choi, y continúa cocinando hasta que estén tiernas. ≈ 3 min
- Sazone al gusto y sirva caliente. ≈ 2 min
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