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Espaguetis con jamón, brócoli y vino blanco

Espaguetis con jamón, brócoli y vino blanco

Platos fuertes

Espaguetis con jamón, brócoli y ajo, bañados en una salsa ligera de vino blanco y espolvoreados con parmesano. Un plato sencillo que se prepara en veinte …

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Receta de Panterka, Persino, Cyborian y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Pasta con jamón y brócoli, ligeramente aromatizada con ajo y vino blanco. Un plato sencillo que se prepara en unos veinte minutos.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCocción en sartén
  • Costo estimado2,16 € 1,08 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

2 personas
  • 0,38 €
  • 0,46 €
  • 0,04 €
  • 0,10 €
  • 0,05 €
  • 0,59 €
  • 0,52 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €

Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cocine la pasta en agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Escúrrela y mantenla caliente.
  2. Cocine los brócolis brevemente, enjuágalos con agua fría y escúrrelos.
  3. Machacar el ajo y sofreírlo en la mantequilla mezclada con aceite. Añadir el vino y dejar reducir hasta que solo quede la mitad del líquido.
  4. Corte el jamón en tiras y añádalo a la salsa junto con el brócoli. Sazone con sal y pimienta. ≈ 8 min
  5. Coloque los espaguetis en un plato, cubra con la salsa y espolvoree con queso parmesano rallado justo antes de servir. ≈ 2 min

La cuenta

Espaguetis con jamón, brócoli y vino blanco

  • 250 g de espagueti0,38 €
  • 250 g de brócoli0,46 €
  • 1 cucharadita de mantequilla0,04 €
  • 2 dientes de ajo0,10 €
  • 2 cucharadas de aceite0,05 €
  • 20 cl de vino blanco seco0,59 €
  • queso parmesano rallado0,52 €
  • sal0,00 €
  • pimienta0,02 €

Total2,16 €

es decir, 1,08 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 250 g de espagueti
  • 250 g de brócoli
  • 130 g de jamón
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 20 cl de vino blanco seco
  • queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta

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