Ensalada de pak choi con sabores asiáticos
Una ensalada de pak choi crujiente, con jengibre, chile y una marinada de sésamo y limón verde. Un entrante fresco para acompañar las carnes a la parrilla.
El pak choi se suele comer cocido, pero también es delicioso crudo en ensalada. Esta versión exótica combina muy bien con las carnes a la parrilla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónSin cocinar
- Costo estimado0,73 € 0,37 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,15 €
- 0,03 €
- 0,03 €
- 0,04 €
- 0,05 €
- 0,29 €
- 0,12 €
- 0,02 €
Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte el pak choi en trozos pequeños, especialmente las partes blancas, que deben ser muy pequeñas. ≈ 8 min
- Pique las cebollas y el pimiento en rodajas finas. ≈ 8 min
- Ralla el jengibre finamente. ≈ 8 min
- Coloque todos los vegetales en un bol y mézclelos. ≈ 4 min
- Mezcle el zumo de limón verde, la miel, las salsas, el aceite y la pimienta para obtener una marinada.
- Vierta la marinada sobre la ensalada y mezcle bien.
- Deje reposar la ensalada durante unos 30 minutos antes de servirla.
La cuenta
Ensalada de pak choi con sabores asiáticos
- 1 o 2 cebollas nuevas0,15 €
- 1 cucharada de aceite (preferiblemente aceite de sésamo oscuro)0,03 €
- 1 cucharada de jugo de limón verde0,03 €
- Un poco de jengibre fresco0,04 €
- salsa de soja0,05 €
- salsa de ostras0,29 €
- miel0,12 €
- pimienta0,02 €
Total0,73 €
es decir, 0,37 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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