Ensalada de judías verdes
Una ensalada fresca y sabrosa con judías verdes, queso de cabra y hierbas aromáticas.
Esta ensalada es perfecta para una comida ligera y refrescante. Las judías verdes se combinan con queso de cabra, perejil y cilantro, complementadas por cebolla roja y ajo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónensalada
- Costo estimado8,81 € 2,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,74 €
- 2,21 €
- 2,70 €
- 2,50 €
- 0,36 €
- 0,20 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 5 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Los garbanzos se cocinan hasta que estén ligeramente firmes, y luego se dejan enfriar.
- Se pueden mezclar con aceite y limón durante la cocción. ≈ 4 min
- Es mejor añadir los demás ingredientes solo después de que estén completamente fríos.
- Finalmente, añadir el queso con cuidado y la ensalada está lista para servir. ≈ 4 min
- Se recomienda utilizar una cantidad abundante de hierbas, ya que es más de lo que normalmente se usaría en una ensalada. ≈ 3 min
La cuenta
Ensalada de judías verdes
- 250 g de garbanzos0,74 €
- 250 g de queso de oveja2,21 €
- 50 g de perejil fresco2,70 €
- 40 g de cilantro fresco2,50 €
- 2 cebollas rojas0,36 €
- 4 dientes de ajo0,20 €
- El color verde de cuatro cebollas.0,10 €
Total8,81 €
es decir, 2,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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