Ensalada de endivias
Descubra esta sencilla y deliciosa ensalada de col riz, perfecta para una comida ligera.
Esta ensalada de col riz es un entrante fresco y ligero que combina a la perfección con quesos curados o carnes a la parrilla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo5 min
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncruz
- Costo estimado2,40 € 0,60 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 2,21 €
- 0,07 €
- 0,11 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave las col riz, retira las hojas dañadas y separa las demás. Córtalas en tiras, en dirección a la longitud. ≈ 8 min
- Mezcle el aceite, el zumo de limón, un poco de agua y la sal para preparar la vinagreta. ≈ 4 min
- Vierta sobre las endivias sin remover. ≈ 4 min
- Sirva inmediatamente. ≈ 2 min
La cuenta
Ensalada de endivias
- 500 g de coliflor2,21 €
- 40 g de aceite0,07 €
- El jugo de un limón (aproximadamente 75 g)0,11 €
- Sal0,01 €
Total2,40 €
es decir, 0,60 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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