Buñuelos: un tipo de masa frita tradicional en Polonia.

Preparación

1. Prepare la masa para el pan. ≈ 3 min
2. Al final del proceso, añadir un poco de vodka o aguardiente para evitar que los buñuelos absorban demasiado aceite durante la fritura. ⏱ ≈ 8 min
3. Una vez que la masa haya levado lo suficiente, colocarla sobre una tabla enharinada y cortarla con un vaso redondo. ⏱ ≈ 1 h
4. Coloque un poco de mermelada o chocolate en el centro. ≈ 3 min
5. Cúbralo con otro círculo, asegurándote de que los bordes queden bien sellados. ≈ 3 min
6. Coloque los beignets sobre una superficie espolvoreada con harina y déjelos reposar durante un momento en un lugar cálido. ⏱ ≈ 1 h
7. Precaliente el aceite y coloque los donuts con la parte «redonda» hacia abajo, cubriendo con papel de hornear. ⏱ ≈ 10 min
8. Voltear y freír al otro lado, sin tapa. ⏱ ≈ 8 min
9. Coloque los buñuelos sobre papel absorbente. ≈ 3 min
10. Coloque los churros en un plato grande y espolvoree con azúcar glas. ≈ 2 min