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Dip de cacahuate, tahini y salsa de soya

Dip de cacahuate, tahini y salsa de soya

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Una vinagreta picante con tahini, mantequilla de maní, salsa de soja y comino, a la que se añade agua para servirla con verduras crudas o galletas saladas.

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Receta de יוני2023, Gran, Rotemliss y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta salsa combina tahini y mantequilla de maní para obtener una textura cremosa. Realzada con salsa de soja y curry, acompaña a las verduras.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción—
  • Total10 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónMezcla a temperatura ambiente
  • Costo estimado5,39 € 0,90 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

6 personas
  • 3,24 €
  • 0,54 €
  • 0,71 €
  • 0,36 €
  • 0,10 €
  • 0,07 €
  • 0,37 €

Precios de supermercados de España para 4 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. En un pequeño recipiente, mezcle el tahini, la mantequilla de maní y el agua hasta obtener una textura homogénea. ≈ 4 min
  2. Añada los demás ingredientes y especias, y luego mezcle. ≈ 4 min
  3. Para una preparación más homogénea, añada 120 ml más de agua. Sirva con verduras crudas o galletas saladas. ≈ 2 min

La cuenta

Dip de cacahuate, tahini y salsa de soya

  • 120 g de tahini crudo (1/2 taza)3,24 €
  • 120 g de mantequilla de maní (1/2 taza)0,54 €
  • 2 cucharadas de melaza, jarabe de dátiles o jarabe de arce0,71 €
  • 5 cucharadas de salsa de soja0,36 €
  • 2 dientes de ajo machacados0,10 €
  • 1 cucharadita de comino0,07 €
  • Una pizca de pimentón picante0,37 €

Total5,39 €

es decir, 0,90 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 120 g de tahini crudo (1/2 taza)
  • 120 g de mantequilla de maní (1/2 taza)
  • 120 ml de agua (1/2 taza)
  • 2 cucharadas de melaza, jarabe de dátiles o jarabe de arce
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de pasta de curry
  • 1 cucharadita de comino
  • Una pizca de pimentón picante

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