Curry de verduras de raíz

Preparación

1. Las verduras de raíz son ideales para preparar currys. ≈ 3 min
2. Las patatas (papa), las zanahorias, las batatas y los guisantes (haba) son especialmente adecuados. ≈ 3 min
3. El primer paso consiste en sofreír estos vegetales en una sartén con aceite. ⏱ ≈ 7 min
4. Comiencen por sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en una sartén. ⏱ ≈ 7 min
5. Luego, añada las otras verduras. ≈ 3 min
6. Mezcle bien. ≈ 4 min
7. Luego, añada el jengibre, el azafrán y el chile fresco, finamente picados. ≈ 3 min
8. Añada agua y deje que los vegetales se remojen hasta que estén tiernos. ⏱ ≈ 40 min
9. También puede añadir algunas hojas de laurel para darle más sabor. ≈ 3 min
10. El azafrán es opcional, pero aporta color y beneficios para la salud. ≈ 3 min