Conserva de tomate y pimiento
Receta tradicional de la gastronomía del Alt Urgell, donde se confitan al vapor las tomates y los pimientos.
Descubra esta receta tradicional de la gastronomía de Alt Urgell, donde las tomates y los pimientos se confitan al vapor para obtener un sabor único.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total45 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónBaño de María
- Costo estimado1,06 € 0,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,57 €
- 0,49 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar las tomates y quitar las semillas a los pimientos. ≈ 8 min
- Llena frascos de vidrio alternando capas de tomate y pimiento. ≈ 10 min
- Rellene bien hasta el borde del recipiente, cierre y cocine al baño María durante 15 minutos.
La cuenta
Conserva de tomate y pimiento
- tomate0,57 €
- pimiento0,49 €
Total1,06 €
es decir, 0,27 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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