Chorizo y papas carbonizadas
Receta original de chorizo y papas carbonizadas a la brasa, perfecta para 2 comensales.
Número de comensales: 2 | Tiempo de preparación: 30 minutos | Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías633 kcal/pers.
- Método de cocciónbrasa
- Costo estimado1,82 € 0,91 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,09 €
- 0,34 €
- 0,29 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Prepara las salchichas envolviéndolas en papel pergamino o papel de horno y luego sumérgelas en el vino blanco.
- Coloca las salchichas entre las cenizas de la brasa caliente. ≈ 3 min
- Corta las papas en rodajas finas. Sálalas con sal y aceite de oliva y colócalas en las cenizas más calientes. ≈ 8 min
- Coloca las rodajas de chorizo sobre las papas. ≈ 3 min
La cuenta
Chorizo y papas carbonizadas
- 2 salchichas frescas1,09 €
- 400 g de papas0,34 €
- 10 cl de vino blanco0,29 €
- 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
Total1,82 €
es decir, 0,91 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 633 kcal |
|---|---|
| Grasas | 43,5 g |
| de las cuales saturadas | 13,5 g |
| Carbohidratos | 33,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Fibra | 4,4 g |
| Proteínas | 17,5 g |
| Sal | 1,89 g |
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