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Cerezas dulces

Cerezas dulces

Postres

Pequeñas bolitas de masa con sabor a cereza, decoradas con agujas de pino.

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Receta de Ted Masters, Biliana.grigorova (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Descubra esta receta tradicional belga para unas cerezas dulces, sabrosas y de colores.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción—
  • Reposo30 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónRefrigeración y decoración
  • Costo estimado11,74 € 0,29 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

40 personas
  • 1,03 €
  • 0,85 €
  • 0,44 €
  • 0,02 €
  • 2,39 €
  • 6,05 €
  • 0,19 €
  • 0,77 €

Precios de supermercados de España para 4 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. La mantequilla se bate con el azúcar glas. ≈ 3 min
  2. Los dos huevos se baten. ≈ 3 min
  3. Las galletas se trituran en migas utilizando un molinillo de café o de nueces.
  4. Todos los ingredientes (excepto el color y el azúcar granulada) se mezclan con la mantequilla y el azúcar. ≈ 3 min
  5. Se forman pequeñas bolitas del tamaño de cerezas y se colocan en el refrigerador.
  6. El color rojo se disuelve en un poco de agua, y cada bolita se sumerge, luego se rueda sobre el azúcar granulado. ≈ 10 min
  7. Se plantan dos agujas de pino en cada esfera para darles la apariencia de una cereza con un tallo. ≈ 10 min

La cuenta

Cerezas dulces

  • 1 paquete de mantequilla de vaca (125 g)1,03 €
  • 1 taza de azúcar glas0,85 €
  • 2 huevos duros, separados0,44 €
  • 2 cucharadas de leche fresca0,02 €
  • 1 taza de sirope de cerezas2,39 €
  • 1 vainilla6,05 €
  • 1 cucharada de almendras molidas0,19 €
  • azúcar en grano0,77 €

Total11,74 €

es decir, 0,29 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 paquete de mantequilla de vaca (125 g)
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 paquete de galletas comunes
  • 2 huevos duros, separados
  • 2 cucharadas de leche fresca
  • 1 cucharada de licor o brandy
  • 1 taza de sirope de cerezas
  • 1 vainilla
  • 1 cucharada de almendras molidas
  • Pintura para pastelería de color rojo
  • azúcar en grano
  • Aguja de pino (las más largas)

La pantalla permanece encendida mientras el modo cocina está abierto.
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