Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
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Süße Kirschen

Süße Kirschen

Desserts

Kleine, zuckerhaltige Teigbällchen mit Kirschgeschmack, verziert mit Nadeln.

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Rezept von Ted Masters, Biliana.grigorova (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Entdecken Sie dieses traditionelle belgische Rezept für köstliche und farbenfrohe, süße Kirschen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKühltechnik und Dekoration
  • Geschätzte Kosten11,05 € 0,28 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

40 Personen
  • 0,57 €
  • 0,49 €
  • 0,40 €
  • 0,03 €
  • 2,39 €
  • 6,05 €
  • 0,19 €
  • 0,93 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Das Butter wird mit der Puderzucker vermischt. ≈ 3 Min.
  2. Die beiden Eigelbe werden aufgeschlagen. ≈ 3 Min.
  3. Die Kekse werden mit einer Kaffeemühle oder einer Nussmühle zu feinen Krümeln zerkleinert.
  4. Alle Zutaten (mit Ausnahme der Farbe und des Kristallzuckers) werden mit Butter und Zucker vermischt. ≈ 3 Min.
  5. Kleine, kirschgroße Kugeln werden geformt und im Kühlschrank aufbewahrt.
  6. Die rote Farbe wird in etwas Wasser gelöst, und jede Kugel wird eingeweicht und dann in Kristallzucker gewälzt. ≈ 10 Min.
  7. Zwei Kiefernnadeln werden auf jede Kugel gepflanzt, um ihr das Aussehen einer Kirsche mit einem Stängel zu verleihen. ≈ 10 Min.

Die Rechnung

Süße Kirschen

  • 1 Packung Butter (125 g)0,57 €
  • 1 Tasse Puderzucker0,49 €
  • 2 hartgekochte Eier, getrennt0,40 €
  • 2 Esslöffel frische Milch0,03 €
  • 1 Tasse Kirschsirup2,39 €
  • 1 Vanilleschote6,05 €
  • 1 Esslöffel gemahlene Mandeln0,19 €
  • Zucker, Kristallform0,93 €

Gesamt11,05 €

das sind 0,28 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Packung Butter (125 g)
  • 1 Tasse Puderzucker
  • Ein Päckchen normale Kekse
  • 2 hartgekochte Eier, getrennt
  • 2 Esslöffel frische Milch
  • 1 Esslöffel Likör oder Brandy
  • 1 Tasse Kirschsirup
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Esslöffel gemahlene Mandeln
  • Lebensmittelfarbige rote Farbe für die Backwarenherstellung
  • Zucker, Kristallform
  • Nadeln (die längsten)

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