Caramelo

Ingredientes

• 50 g de mantequilla
• 240 g de azúcar (300 ml)
• 250 ml de sirope (claro o oscuro)
• 330 ml de crema
• 1 1/2 cucharadas de azúcar vainillado (aproximadamente 8 ml o 6 g)

Utilice una olla grande, pero no una de teflón.

Derrita la mantequilla, mézclala con el sirope y la crema, y luego añade los demás ingredientes.

Continúe la cocción a fuego bajo, removiendo durante 10 a 12 minutos, hasta que la mezcla espese.

Refrigere en papel de hornear en un molde, y luego corta o corta las porciones deseadas.

Consejos: Envuelva los caramelos en papel de envolver transparente y ofrézcalos como regalo.