Canelones de espinacas, ricota y salmón
Canelones de espinaca y ricotta caseros, rellenos también de salmón, bañados en crema y parmesano: 25 minutos de horno y luego gratinados.
Des cannellonis épinards ricotta et saumon, « maison ! » comme l'écrit Axelle : la farce d'épinards, de ricotta et de saumon en petits cubes est glissée dans les tubes, alignés dans le plat.
On les nappe ensuite de crème fraîche, on parsème de parmesan, et le plat cuit 25 minutes au four sous une feuille d'aluminium avant de gratiner 5 minutes.
Sur la photo, on voit les deux étapes : les cannellonis garnis d'un côté, le plat nappé de sauce de l'autre.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total1 h
- DificultadMedia
- CostoMedio
- Calorías636 kcal/pers.
- Método de cocciónAl horno
- Costo estimado11,37 € 2,84 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 1,77 €
- 1,12 €
- 1,60 €
- 4,23 €
- 0,79 €
- 1,85 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Descongelar las espinacas y mezclarlas con la ricotta. Salar y agregar pimienta. ≈ 4 min
- Cortar el salmón en cubitos y agregarlo a las espinacas. ≈ 8 min
- Precocer los canelones si hace falta. ≈ 3 min
- Rellenarlos y acomodarlos en una fuente para gratinar engrasada con aceite. ≈ 3 min
- Verter la crema fresca y espolvorear con parmesano. ≈ 2 min
- Tapar con papel aluminio y hornear unos 25 minutos; luego quitar el aluminio y gratinar 5 minutos bajo el grill.
La cuenta
Canelones de espinacas, ricota y salmón
- 250 g de canelones1,77 €
- 450 g de espinacas en hoja congeladas1,12 €
- 200 g de ricotta1,60 €
- 250 g de salmón4,23 €
- 20 cl de crema fresca0,79 €
- 100 g de parmesano rallado1,85 €
- Sal y pimienta0,01 €
Total11,37 €
es decir, 2,84 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por 1 porción
| Calorías | 636 kcal |
|---|---|
| Grasas | 39,4 g |
| de las cuales saturadas | 20,8 g |
| Carbohidratos | 46,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,8 g |
| Fibra | 5,3 g |
| Proteínas | 38,3 g |
| Sal | 0,87 g |
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Sandrine 🥄 Aprendiz ★★★★☆
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