Calabazas con sabor a almendra

Preparación

1. Tostar las nueces de pino en una sartén, sin añadir grasa. ⏱ ≈ 10 min
2. Lave el pastis, sécalo y córtalo en finas láminas de aproximadamente 3-5 mm de grosor. ≈ 8 min
3. Guarde el perejil. ≈ 3 min
4. Rocíe las patatas fritas con aceite de oliva y cocínelas en una sartén o en el horno, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados. ⏱ ≈ 8 min
5. Lave el limón, exprime la ralladura en un bol y extrae el jugo. ≈ 2 min
6. Rocíe las hojas de perejil con jugo de limón y un poco de aceite de oliva, y luego espolvore con perejil picado, ralladura de limón, sal, pimienta y nuez de pino. ≈ 2 min