calabaza de pepino salteada

calabaza de pepino salteada

Platos fuertes

Una receta sencilla y deliciosa de calabaza salteada con huevos, perfecta para una comida rápida.

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Descubre esta sencilla receta de calabaza salteada, que puede servirse como aperitivo o como plato principal.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • Método de cocciónolla

Ingredientes

4 personas
  • 0,05 €
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  • 0,88 €

Preparación

  1. Lave las calabazas con su piel, córtalas en cubos y reserva. ≈ 8 min
  2. En una olla, agregue el aceite, la cebolla, la calabaza, las especias y el caldo de verduras.
  3. Cocine durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté tierno.
  4. Luego, bate las claras ligeramente con sal al gusto, y luego viértelas en la olla. ≈ 4 min
  5. Cocine durante unos minutos más hasta que la salsa espese y los huevos estén cocidos como una tortilla.

Antes de empezar

Ingredientes

  • 2 calabazas (tipo pepo), cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla picada
  • Sal y pimienta, al gusto.
  • 1 sobre de caldo de verduras
  • 4 huevos

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