Gebratene Zucchini

Zubereitung

1. Waschen Sie die Zucchini mit ihrer Schale, schneiden Sie sie in Würfel und stellen Sie sie beiseite. ≈ 8 Min.
2. In einem Topf geben Sie die Ölfarbe, die Zwiebel, die Zucchini, die Gewürze und die Gemüsebrühe hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Lassen Sie das Gericht etwa 20 Minuten köcheln, oder bis es gar ist. ⏱ 20 Min.
4. Danach die Eier leicht verquirlen und mit Salz abschmecken, bevor man sie in die Kasserolle gibt. ≈ 4 Min.
5. Lassen Sie die Sauce noch einige Minuten köcheln, bis sie eindickt und die Eier wie eine Omelett gegart sind. ⏱ ≈ 10 Min.