Bouballe: Tortilla dulce sin gluten
Tortilla dulce tradicional judía, elaborada con harina de matzá y almidón de maíz, y servida con azúcar.
El bouballe es una receta tradicional judía, que se consume habitualmente durante la Pessaou. Es una tortilla dulce, elaborada con harina de trigo sin gluten y almidón de maíz, que combina muy bien con sirope de arce.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,57 € 0,14 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,01 €
- 0,44 €
- 0,05 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- batir las claras. ≈ 4 min
- Luego, añada las yemas de huevo, la harina de trigo sin gluten y el almidón de maíz. ≈ 3 min
- Mezcle bien todos los ingredientes. ≈ 4 min
- Cocine la mezcla como si fuera una tortilla.
- Una vez cocidos, espolvoreen con azúcar y sirvan. ≈ 2 min
La cuenta
Bouballe: Tortilla dulce sin gluten
- 1 cucharada de harina de trigo sin gluten0,01 €
- 2 huevos0,44 €
- 1 cucharada de almidón de maíz0,05 €
- azúcar0,07 €
Total0,57 €
es decir, 0,14 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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