Bouballe: Süßes, glutenfreies Omelett
Ein traditionelles, süßes jewisches Omelett, zubereitet mit Matzah-Mehl und Maisstärke, serviert mit Zucker.
Das Bouballe ist ein traditionelles jüdisches Gericht, das typischerweise während des Pessach gefeiert wird. Es handelt sich um ein süßes Omelett, das aus glutenfreiem Weizenmehl und Maisstärke zubereitet wird und gut zu Ahornsirup passt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten0,51 € 0,13 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,01 €
- 0,40 €
- 0,02 €
- 0,08 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- schlagen Sie die Eiweiß steif. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie dann die Eigelbe hinzu, gefolgt von der glutenfreien Weizenmehl und der Maisstärke. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
- Bereiten Sie die Mischung wie ein Omelett zu.
- Sobald sie gar sind, mit Zucker bestreuen und servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Bouballe: Süßes, glutenfreies Omelett
- 1 Esslöffel glutenfreies Weizenmehl0,01 €
- 2 Eier0,40 €
- 1 Esslöffel Maisstärke0,02 €
- Zucker0,08 €
Gesamt0,51 €
das sind 0,13 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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