Frijoles pil pil con cáscara de naranja

Ingredientes

• 1 kilogramo de barbunias
• 3-4 zanahorias
• Una patata
• 2 cucharadas de salsa
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas
• 1 cucharada de sal
• 1 cebolla
• 3-5 dientes de ajo

Calentar el aceite de oliva en una olla.

Pique la cebolla finamente y sofríela en el aceite.

Añade la zanahoria, la patata, la salsa, la sal y el ajo.

Añade agua para cubrir las verduras.

Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Servir con cáscara de naranja por encima.