Bacalao con ajo, cebolla y perejil
Una receta sencilla y rápida de la región de Alt Urgell: bacalao rebozado en sartén con pimientos secos nyores, ajo, perejil y cebolla.
Este plato de bacalao de Alt Urgell, en Cataluña, es muy sencillo. Primero se reboza y luego se fríe con pimientos secos, ajo, perejil y cebolla, lo que le confiere un aroma delicioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónsartén
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,03 €
- 0,10 €
- 0,07 €
Preparación
- Cortar el bacalao desalado en trozos, escurrirlo y pasar los trozos por harina. ≈ 8 min
- Cocine los champiñones en una sartén con los ajos, el ajo, el perejil y la cebolla, hasta que estén dorados.
- Sirva inmediatamente en una sartén o en un plato.
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