Lachs mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie
Ein einfaches und schnelles Rezept aus dem Alt Urgell: Frittierte, paniertierter Kabeljau mit getrockneten Paprika (Nyores), Knoblauch, Petersilie und Zwi…
Dieses Fischgericht aus der Alt Urgell, in Katalonien, ist sehr einfach. Der Fisch wird zuerst mit Mehl bestäubt und dann mit getrockneten Paprika, Knoblauch, Petersilie und Zwiebeln in der Pfanne gebraten. Dadurch erhält er einen wunderbaren Duft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,12 €
- 0,04 €
- 0,32 €
- 0,16 €
Zubereitung
- Schneiden Sie den bereits gesalzenen Lachs in Stücke, geben Sie ihn ab und geben Sie ihn in Mehl. ≈ 8 Min.
- Bereiten Sie sie in einer einzigen Pfanne zusammen mit den Nieren, Knoblauch, Petersilie und Zwiebeln zu, bis alles goldbraun ist.
- Servieren Sie sofort in der Pfanne oder in einer Schüssel.
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