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Rindfleisch-Gulasch mit Gerste

Rindfleisch-Gulasch mit Gerste

Hauptgerichte

Ein herzhaftes, geschmortes Rindfleisch-Gulasch mit Karotten, Zwiebeln und Perlweizen, das in weniger als zwei Stunden zubereitet ist und sehr einfach zuz…

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Rezept von Castelobranco, Rbwtexan (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dieses Rindfleisch-Gulasch mit Gerste kann in weniger als zwei Stunden zubereitet werden. Es kann auch vorbereitet und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Für vier Personen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit1 Std. 40 Min.
  • Gesamt2 Std.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeMijoté
  • Geschätzte Kosten12,44 € 3,11 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 6,18 €
  • 0,32 €
  • 2,30 €
  • 0,41 €
  • 0,03 €
  • 0,12 €
  • 3,08 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie Salz, Pfeffer und Paprika auf einer Platte und bestreuen Sie damit das Rindfleisch. ≈ 4 Min.
  2. Gießen Sie das Öl in einen großen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Rindfleisch darin an.
  3. Fügen Sie den Brühe, den Lorbeer, die Zwiebel, die Karotten und das Gerste hinzu, bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
  4. Lassen Sie es 1 Stunde oder 1 Stunde und 30 Minuten ziehen.
  5. Entfernen Sie die Lorbeerblätter und servieren Sie das Gericht mit Nudeln oder Reis. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Rindfleisch-Gulasch mit Gerste

  • 450 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten6,18 €
  • 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt0,32 €
  • 16 kleine Karotten2,30 €
  • 100 g Gerste0,41 €
  • 30 g Mehl0,03 €
  • 2 Esslöffel Pflanzenölfarbe0,12 €
  • 500 ml Brühe3,08 €

Gesamt12,44 €

das sind 3,11 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 450 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
  • 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt
  • 16 kleine Karotten
  • 100 g Gerste
  • 30 g Mehl
  • Salz, Pfeffer und Paprika nach Ihrem Geschmack.
  • Eine Lorbeerblatt
  • 2 Esslöffel Pflanzenölfarbe
  • 500 ml Brühe
  • 500 ml Wasser

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