Atún con ajo y perejil
Arenques bien limpias, cortadas en trozos y servidas con ajo y perejil: un plato catalán de la Alt Urgell, tradicional durante la Cuaresma.
Esta receta catalana del Alt Urgell es muy sencilla: arenque limpio, ajo y perejil. Tradicionalmente, se sirve durante la Cuaresma.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- Método de coccióncruz
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,10 €
Preparación
- Lave bien las anguilas, retira todas las escamas y córtalas en trozos. ≈ 8 min
- Sirva en un plato junto con ajo y perejil. Se pueden comer con verduras picadas, como sustituto de la carne a la parrilla durante el Cuaresma.
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