Bacalao con pasas y huevos duros
Una deliciosa receta catalana de bacalao recubierto de huevo y harina, acompañada de xamfaina, pasas y huevos duros cortados en trozos.
Este plato de bacalao de Urgell combina la suavidad de las pasas con una xamfaina, una versión catalana de la ratatouille. Los huevos duros, cortados en trozos, aportan un toque generoso al plato.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total45 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónmasticar
Ingredientes
personas
- 0,22 €
- 0,03 €
- 0,43 €
- 0,66 €
Preparación
- Empape la merluza en huevo batido y luego en harina. ≈ 10 min
- Coloque todo en una olla con la xamfaina, los huevos duros cortados en trozos y las pasas. ≈ 3 min
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