Lachs mit Rosinen und hartgekochten Eiern
Ein schönes katalanisches Rezept für Kabeljau, der in Ei und Mehl gewendet und zusammen mit Xamfaina, Rosinen und hartgekochten Eiern in Stücken serviert …
Diese Kabeljau-Gerichte aus dem Urgell verbinden die Zartheit von Rosinen mit einer katalanischen Ratatouille. Die harten Eier, in Stücke geschnitten, verleihen dem Gericht eine reichhaltige Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeMijotage
Zutaten
Personen
- 0,20 €
- 0,04 €
- 0,43 €
- 0,60 €
Zubereitung
- Wickeln Sie den Lachs zunächst in verquirltes Ei und dann in Mehl. ≈ 10 Min.
- Geben Sie sie in eine Auflaufform zusammen mit der Xamfaina, den hartgekochten Eiern, die in Stücke geschnitten wurden, und den Rosinen. ≈ 3 Min.
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