Zalm met gedroogde druiven en gekookt ei
Een heerlijk Catalaans recept met gebakken kabeljauw, bedekt met ei en bloem, geserveerd met xamfaina (een soort pasta), gedroogde druiven en hardgekookte…
Deze kabeljauw uit Urgell combineert de zachte smaak van gedroogde druiven met een xamfaina, een typisch Catalaanse groentegerecht. De hardgekookte eieren, in stukjes gesneden, geven het gerecht een rijkere smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
Ingrediënten
personen
- € 0,20
- € 0,04
- € 0,43
- € 0,60
Bereiding
- Wrijf de kabeljauw eerst in het geklopte ei en daarna in de bloem. ≈ 10 min
- Doe het in een ovenschaal samen met de xamfaina, de hardgekookte eieren in stukjes en de gedroogde druiven. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.