Atún marinado en tomate y cebolla
Filetes de salmón enlatados, marinado durante una noche con una compota de cebolla hecha con concentrado de tomate y pimiento, servidos con pan negro reci…
Este plato polaco se prepara la noche anterior: filetes de bacalao reposan en un frasco con una salsa de cebolla y tomate. Se sirven sobre pan negro.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo12 h
- Total12 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías196 kcal/pers.
- Método de cocciónmarinado
- Costo estimado1,52 € 0,38 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,12 €
- 0,82 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,19 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar y picar las cebollas, y sofreírlas en un poco de aceite. Añadir el tomate concentrado y, si es necesario, un poco de agua. Sazonar con sal, azúcar, pimienta y pimiento. Dejar que se cocine durante aproximadamente un minuto, y luego dejar que se enfríe.
- Corte las arenque en trozos y dispóngalas en un frasco, intercalando cada capa con la preparación de cebolla. Déjelas reposar durante la noche.
- Sirva las arenque con cebolla sobre pan negro. ≈ 2 min
La cuenta
Atún marinado en tomate y cebolla
- 3 cebollas0,30 €
- 70 ml de aceite0,12 €
- 1 lata pequeña de puré de tomate (70 g)0,82 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- 1 cucharadita de azúcar0,01 €
- 1 cucharadita de pimiento0,19 €
- pimienta0,07 €
Total1,52 €
es decir, 0,38 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 196 kcal |
|---|---|
| Grasas | 16,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,1 g |
| Carbohidratos | 8,9 g |
| de los cuales azúcares | 7,2 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteínas | 1,6 g |
| Sal | 0,12 g |
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