Ganze Hering, mariniert mit Tomaten und Zwiebeln
Heringfilets aus der Dose, die über Nacht in einer Marinade aus Zwiebelkompott, Tomatenmark und Paprika eingelegt wurden, serviert auf frischem, dunklem B…
Dieses polnische Gericht wird am Vortag vorbereitet: Heringfilets liegen in einem Glas unter einer Tomaten-Zwiebel-Chutney. Servieren Sie es auf schwarzem Brot.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit12 Std.
- Gesamt12 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien196 kcal/Portion
- GarmethodeMarinade
- Geschätzte Kosten1,79 € 0,45 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,95 €
- 0,28 €
- 0,31 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,18 €
- 0,05 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen und hacken Sie die Zwiebeln und dünsten Sie diese in etwas Öl an. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und, falls nötig, etwas Wasser hinzu. Würzen Sie mit Salz, Zucker, Pfeffer und Paprika. Lassen Sie alles etwa eine Minute köcheln, dann abkühlen lassen.
- Schneiden Sie die Heringe in Stücke und legen Sie sie in einen Behälter, wobei Sie jede Schicht mit der Zwiebel-Mischung abwechseln. Lassen Sie es über Nacht ziehen.
- Servieren Sie die Hering zusammen mit Zwiebeln auf schwarzem Brot. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Ganze Hering, mariniert mit Tomaten und Zwiebeln
- 3 Zwiebeln0,95 €
- 70 ml Ölfarbe0,28 €
- 1 kleine Dose Tomatenmark (70 g)0,31 €
- 1 Esslöffel Salz0,01 €
- 1 Esslöffel Zucker0,01 €
- 1 Esslöffel Paprikapulver0,18 €
- Pfeffer0,05 €
Gesamt1,79 €
das sind 0,45 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 196 kcal |
|---|---|
| Fett | 16,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| davon Zucker | 7,2 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,12 g |
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