Arroz con leche a la vainilla
El arroz con leche holandés, cocinado suavemente en leche con vainilla y azúcar hasta obtener una textura cremosa. Un postre sencillo, que se puede servir…
En resumen: para 3 personas, 45 min en total (10 min de preparación y 35 min de cocción), dificultad: fácil, unos 2,31 € por persona, 278 kcal por porción.
El rijstebrij es un postre tradicional de los Países Bajos, también conocido como arroz con leche o pudín de arroz. Se prepara con pocos ingredientes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías278 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción a fuego lento
- Costo estimado6,94 € 2,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
- 6,05 €
- 0,42 €
- 0,40 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corta la vainilla por la mitad a lo largo. ≈ 3 min
- Calienta la leche con la vaina de vainilla.
- Enjuague el arroz. ≈ 2 min
- Añada el arroz y cocine a fuego lento, tapado, durante al menos 30 minutos, hasta que esté tierno.
- Coloque un difusor de calor debajo de la olla y vigile para que el arroz no se pegue y no se cocine demasiado. ≈ 3 min
- Retire la vainilla, raspa la vainilla para obtener las semillas y añádelas al arroz. ≈ 4 min
- Añade el azúcar y mezcla. ≈ 4 min
- Sirva el arroz con leche caliente o frío. ≈ 2 min
La cuenta
Arroz con leche a la vainilla
- 1 vainilla6,05 €
- 50 cl de leche0,42 €
- 100 g de arroz para risotto o paella0,40 €
- 60 g de azúcar0,07 €
Total6,94 €
es decir, 2,31 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 278 kcal |
|---|---|
| Grasas | 2,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Carbohidratos | 54,3 g |
| de los cuales azúcares | 28,4 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Proteínas | 8,3 g |
| Sal | 0,15 g |
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