Arroz con azafrán
Descubra esta deliciosa receta de arroz con confit de especias, ideal para una comida en familia.
Este confit de arroz es una versión innovadora de un clásico, con especias que le dan un sabor único y exótico.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,30 € 0,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,10 €
- 0,57 €
- 0,13 €
- 0,05 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave y limpia cuidadosamente el arroz. ≈ 8 min
- Escurra el arroz y déjalo secar. ≈ 2 min
- En una sartén, calentar aceite y añadir el arroz.
- Cocine el arroz hasta que esté ligeramente dorado.
- Añade ajo, chile y hojas de curry. ≈ 3 min
- Mezcle constantemente. ≈ 4 min
- Añade harina de guisantes y polvo de mostaza, y mezcla bien. ≈ 4 min
- Añade sal y vinagre al gusto. ≈ 3 min
- Deje reposar hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
- Transfiera a recipientes herméticos y conserve. ≈ 3 min
La cuenta
Arroz con azafrán
- Arroz cocido a la perfección, con una textura firme.0,30 €
- Pelar el ajo y abrir el nuez.0,10 €
- pimiento picado0,57 €
- Hojas de curry0,13 €
- Polvo de pimienta0,05 €
- Polvo de cúrcuma0,07 €
- Sal0,01 €
- aceite de calidad0,07 €
Total1,30 €
es decir, 0,33 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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