Reis mit Gewürzen, gedünstet

Zubereitung

1. Waschen und gründlich reinigen Sie den Reis. ≈ 8 Min.
2. Spülen Sie den Reis ab und lassen Sie ihn gut abtropfen. ≈ 2 Min.
3. In einem Topf Ölfarbe erhitzen und den Reis hinzufügen. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Geben Sie den Reis zurück in den Topf, bis er leicht gebräunt ist. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Fügen Sie Knoblauch, Chili und Curryblätter hinzu. ≈ 3 Min.
6. Rühren Sie ständig. ≈ 4 Min.
7. Fügen Sie Erbsenmehl und Senfpulver hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
8. Fügen Sie Salz und Essig nach Geschmack hinzu. ≈ 3 Min.
9. Lassen Sie das Reis, bis er die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat, köcheln. ⏱ ≈ 40 Min.
10. In eine Glaskaraffe füllen und aufbewahren. ≈ 3 Min.