Swedish blackcurrant syrup

Directions

1. Wash the lemons under the hottest water possible and cut them in half, without peeling them. ≈ 8 min
2. Combine the blackcurrant, lemon, and tartaric acid in a large stainless steel container. ≈ 4 min
3. Bring the water to a boil and pour it over the mixture. Let it cool completely for 3 days. ⏱ ≈ 2 hr
4. Strain out the berries and lemon. ≈ 3 min
5. Add the sugar to the juice and stir until it is completely dissolved. ≈ 4 min
6. Pour servir, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour each bottle, pour ⏱ ≈ 2 hr