Sirop de grosella negra sueco
El jarabe de grosella negra tradicional: bayas y limón infusionados durante tres días en agua hirviendo con ácido tartárico, seguido del jugo dulce y enva…
La receta original no especifica la cantidad de agua: calcule aproximadamente 2 litros.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo72 h
- Total72 h 15 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónSin cocinar
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,96 €
- 3,45 €
Preparación
- Exprime los limones bajo un chorro de agua lo más caliente posible y córtalos en cuatro, sin pelarlos. ≈ 8 min
- Mezcle la grosella negra, el limón y el ácido tartárico en un recipiente grande de acero inoxidable. ≈ 4 min
- Hervir el agua y verterla sobre la mezcla. Dejar reposar en el refrigerador durante 3 días.
- Elimine las bayas y los limones. ≈ 3 min
- Añade el azúcar al zumo y remueve hasta que se disuelva por completo. ≈ 4 min
- Vierta en botellas limpias y conserve en un lugar fresco y protegido de la luz. Diluya en agua antes de servir.
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