Französische Rezepte: einfache Rezepte Schritt für Schritt

Blätterteig gefüllt mit einer cremigen Hühnerragout, Rindfleisch-Röllchen, Quenelles und Pilzen, die mit einer Béchamelsauce überzogen sind.

Lammrippe, mariniert mit Senf und Kräutern, und anschließend mit einer knusprigen, gerösteten Semmelpanade überzogen.

Weicher, salziger Kuchen ohne tierische Produkte, mit zerbröseltem Tofu und grünen und schwarzen Oliven. Ideal als Vorspeise oder für ein Picknick.

Baguette-Scheiben belegt mit eingelegten Oliven, drei Stunden im Ofen gebacken, und gebratenen Garnelen, verfeinert mit Kräuterbutter.

Käse-Tarte aus der Haute-Marne, die sowohl in einer süßen als auch in einer herzhaften Variante mit Käse aus Langres zubereitet werden kann.

Ein selbstgemachtes Festtörtchen mit frischer Tomme, süß und mit Vanille, gebacken auf einem Mürbeteig bei sehr hoher Temperatur.

Frittierte Froschschenkel, goldbraun gebraten und mit Knoblauch und Petersilie verfeinert: ein klassisches und schnelles Rezept.

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