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简而言之：份量：8 人，总计12 小时 45 分钟（准备15 分钟，烹饪30 分钟，静置12 小时），难度：简单。
品尝这款咖啡蛋糕，这是一款充满风味的美食，非常适合作为周末的甜点。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置12 小时
- 总计12 小时 45 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式蒸汽
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.33
- S$0.30
- S$0.14
做法
- 将浓缩牛奶倒入碗中。然后，将一个碗倒满沸水，再倒满冷水，并将这两种水混合均匀后，倒入牛奶中。
- 将鸡蛋打散，但不要打发，然后过滤到牛奶中。 ≈ 4 分钟
- 将咖啡溶解在刚好能溶解的开水中，然后与牛奶混合。
- 将糖放入模具中，在火上加热至焦糖状态，均匀涂抹在模具的底部和四周，然后完全冷却。
- 将奶油倒入模具中，用烤箱加热至凝固。待其冷却后，放入冰箱冷藏一夜。
- 用温和的盐水清洗草莓，然后用清水冲洗干净，沥干水分，放入冰箱冷藏。食用时，去除草莓梗，并切成四份。
- 用锋利的刀将法式布丁塔切开，然后倒扣在盘子上，再用草莓装饰。 ≈ 10 分钟
厨具
- 碗、细网过滤器、不锈钢模具、蒸锅、尖刀
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