Tomates nevadas à l'oignon et à l'ail

Ingrédients

• des tomates bien mûres, coupées en rondelles (avec ou sans la peau)
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail hachée
• jus de citron (facultatif)
• huile d'olive
• sel
• poivre noir moulu (facultatif)
• quelques feuilles de basilic (facultatif)

Coupez les tomates en rondelles et disposez-les dans l'assiette.

Versez l'oignon par-dessus : c'est lui qui donne l'aspect « enneigé », avec l'ail.

Assaisonnez selon le goût, dans l'ordre suivant : poivre, sel, citron, puis un filet d'huile d'olive.