Tarte aux champignons

Ingrédients

• 150 g de margarine
• 3 dl de farine de blé
• 2 c. à soupe d'eau froide
• 200 g de champignons de Paris
• Vous pouvez également utiliser des girolles ou des cèpes
• de l'oignon, selon votre goût
• 3 œufs
• 2,5 dl de crème
• sel, sel de sel
• poivre blanc

Mélangez les ingrédients de la base et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Faites revenir les champignons et les oignons.

Conseil : Si vous utilisez des champignons directement sortis du congélateur, placez la poêle sur feu doux et couvrez-la.

Cela permettra aux champignons de décongeler uniformément, sans nécessiter une surveillance constante.

Mélangez les œufs, la crème et les épices ensemble.

Étalez la pâte dans un plat allant au four.

Étalez le mélange de champignons et d'oignons refroidi sur la base.

Enfin, versez le mélange d'œufs et de crème sur les champignons.

Cuisez à 225 °C pendant 30 à 35 minutes.