Soupe de semoule
Une soupe simple et savoureuse préparée avec de la semoule, du lait et quelques ingrédients essentiels.
La semoule, appelée aussi grießkoch en Autriche, est un plat traditionnel qui se prépare rapidement et qui est très apprécié. Cette soupe est simple mais savoureuse et convient parfaitement pour un repas rapide.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncuisson à la casserole
- Coût estimé3,99 € 1,00 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,59 €
- 1,31 €
- 0,01 €
- 0,03 €
- 1,31 €
- 0,23 €
- 0,20 €
- 0,20 €
- 0,11 €
Préparation
- En incorporant de la gélatine émulsionnée ≈ 3 min
- En incorporant de la meringue ≈ 3 min
L'addition
Soupe de semoule
- 125 g de semoule de blé tendre (environ un quart de litre)0,59 €
- 1 l de lait1,31 €
- Sel0,01 €
- Éventuellement, une petite boîte de sucre vanillé0,03 €
- 100 g de sucre, éventuellement partiellement remplacés par un édulcorant ou complètement omis1,31 €
- 30 g de beurre ou environ 1 cuillère à soupe d'huile végétale pressée à froid au goût de noix (huile d'amande, huile de noix, huile de tournesol, huile de colza)0,23 €
- 1 jaune d'œuf0,20 €
- 1 blanc d'œuf0,20 €
- cannelle en poudre0,11 €
Total3,99 €
soit 1,00 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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