Soupe de betteraves au pain de seigle
Une soupe riche en saveur et en nutriments, faite avec du pain de seigle et des betteraves.
Cette recette vous propose une soupe chaude et savoureuse, parfaite pour les journées froides. La combinaison de betteraves et de pain de seigle crée une base veloutée et nutritive.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos4 h
- Total4 h 45
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories513 kcal/pers.
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé4,31 € 0,72 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 2,32 €
- 1,99 €
Préparation
- Épluchez et couper les betteraves. ≈ 8 min
- Faites griller les tranches de pain au four, puis mélangez avec les betteraves et verser de l'eau chaude.
- Conservez dans un endroit chaud pendant 2 à 3 jours. ≈ 3 min
- Ce mélange peut être utilisé comme base pour la préparation de plats. ≈ 3 min
L'addition
Soupe de betteraves au pain de seigle
- 1 kg de pain de seigle avec des trous2,32 €
- 0,5 kg de betteraves1,99 €
Total4,31 €
soit 0,72 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 513 kcal |
|---|---|
| Lipides | 2,7 g |
| dont saturés | 0,9 g |
| Glucides | 103,1 g |
| dont sucres | 9,4 g |
| Fibres | 6,6 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 2,28 g |
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