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Sauce Dijon

Sauce Dijon

Plats

Découvrez cette délicieuse sauce Dijon facile à préparer pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.

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Recette de Affe2011, Max Speed (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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La sauce Dijon est un classique de la cuisine française qui apporte une touche de saveur et de texture à vos plats. Voici comment la réaliser rapidement et simplement.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation5 min
  • Temps de cuisson5 min
  • Total10 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonpoêle

Ingrédients

4 personnes
  • 0,79 €
  • 0,04 €

Préparation

  1. Mélangez la crème fraîche, la moutarde de Dijon et le poivre blanc dans un bol. ≈ 4 min
  2. Portez l'eau à ébullition et faites fondre le cube de bouillon de légumes. Ajoutez la préparation à la crème et laissez mijoter pendant quelques minutes en remuant régulièrement.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 ml de crème fraîche
  • 200 ml d'eau
  • 1 branche de thym ou 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1,5 à 2 cuillères à soupe de sauce Dijon

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