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Salade de tomates fraîches

Salade de tomates fraîches

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Une salade simple et fraîche, parfaite pour un repas d'été. Préparez-la en 15 minutes et laissez-la se développer au réfrigérateur.

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Recette de Ricky90, Rrmsjp, Edmenb et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette salade de tomates fraîches est idéale pour les journées chaudes. Elle est facile à préparer et s'accompagne parfaitement d'un plat de riz ou de pâtes.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos2 h
  • Total2 h 15
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonsalade
  • Coût estimé7,82 € 1,96 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,61 €
  • 0,13 €
  • 6,75 €
  • 0,20 €
  • 0,13 €

Préparation

  1. Hachez finement l'oignon et le tomate (environ 2 à 4 mm de côté). ≈ 8 min
  2. Hachez très finement la coriandre et le piment (sans les graines ni les filaments). ≈ 8 min
  3. Mélangez les ingrédients et ajouter le jus d'orange et de citron. ≈ 4 min
  4. Le piment jalapeño peut être remplacé par du piment Tabasco. ≈ 3 min
  5. Le jus d'orange peut être remplacé par une demi-cuillère à café de sucre. ≈ 3 min
  6. Une fois préparé, il est conseillé de laisser les saveurs se développer pendant au moins deux heures au réfrigérateur.

L'addition

Salade de tomates fraîches

  • 2 tomates (de forme ronde, fermes, pas trop mûrs)0,61 €
  • 1 oignon0,13 €
  • 1 tasse de feuilles de coriandre6,75 €
  • Demi-jus d'orange0,20 €
  • Jus de moitié de citron0,13 €

Total7,82 €

soit 1,96 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 tomates (de forme ronde, fermes, pas trop mûrs)
  • 1 oignon
  • 1 tasse de feuilles de coriandre
  • 1 piment jalapeño
  • Demi-jus d'orange
  • Jus de moitié de citron
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

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