Salade de poulet et de chou

Ingrédients

• 1 chou
• Une poignée de coriandre
• Un bouquet de ciboulette verte
• 120 ml d'amandes effilées, grillées
• 120 ml de graines de tournesol
• 2 paquets de nouilles instantanées (goût oriental/sauce soja)
• 2 filets de poulet cuits
• 120 ml d'huile de légumes ou d'huile de colza
• 120 ml de vinaigre de riz
• 1 sachet d'assaisonnement oriental (provenant d'un des emballages de nouilles)
• Sel au goût
• Poivre, au goût
• Sucre au goût

Hachez le chou, les feuilles de coriandre et l'oignon vert jusqu'à obtenir une consistance uniforme entre les trois.

Mélangez.

Ajoutez les amandes et les graines de tournesol.

Émiettez les nouilles de ramen et ajoutez-les à la salade.

Mélangez l'huile, le vinaigre de riz et les assaisonnements.

Vous avez maintenant votre vinaigrette.

Pour accompagner une salade, et ajouter du sel et du poivre au goût.

Laissez la salade reposer et absorber les saveurs pendant une heure pour une meilleure expérience gustative.