Ensalada de pollo y col

Ingredientes

• 1 col (de brócoli)
• Un puñado de cilantro
• Un puñado de cebollino verde.
• 120 ml de almendras laminadas y tostadas
• 120 ml de semillas de girasol
• 2 paquetes de fideos instantáneos (sabor oriental/salsa de soja)
• 2 filetes de pollo cocidos
• 120 ml de aceite vegetal o de oliva
• 120 ml de vinagre de arroz
• 1 sobre de condimento oriental (procedente de uno de los paquetes de fideos)
• Con sabor a sal
• pimienta, al gusto
• azúcar al gusto

Pique el repollo, las hojas de cilantro y la cebolla verde hasta obtener una consistencia uniforme en los tres.

Mezcle.

Añade las almendras y las semillas de girasol.

Desmenuza los fideos de ramen y añádelos a la ensalada.

Mezcle el aceite, el vinagre de arroz y las especias.

Ahora ya tienes tu vinagreta.

Para acompañar una ensalada, y añadir sal y pimienta al gusto.

Deje que la ensalada repose y absorba los sabores durante una hora para una mejor experiencia gastronómica.