Salade de morue

Ingrédients

• 500 g de pâtes de morue
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe d'oignon, finement haché
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1/2 c. à café de thym en poudre
• 50 g de jambon, coupé en fines lanières
• 30 g de noix de pécan, hachées
• 50 g de poivrons, coupés en petits morceaux
• 50 g de brocoli, coupé en petits morceaux
• Sel et poivre, au goût

Cuisez les pâtes de morue dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les ensuite.

Mélangez l'huile d'olive avec la mayonnaise, la moutarde, l'oignon haché, le vinaigre de cidre et le thym en poudre. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

Incorporez ce mélange à la pâte de morue.

Dans un saladier, combinez le jambon, les noix de pécan, les poivrons et le brocoli.

Servez la salade froid.