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这道沙拉非常适合作为一份清爽的轻食。它可以供10人享用，而且只需要30分钟就能准备好。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烹饪、混合、上菜
- 预估成本S$2.25 S$0.23 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.21
- S$0.19
- S$0.10
- S$0.08
- S$0.17
- S$0.16
- S$0.88
- S$0.33
- S$0.13
9 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鳕鱼面煮熟，直至达到“有嚼劲”的状态。然后沥干水分。
- 将橄榄油、蛋黄酱、芥末、切碎的洋葱、苹果醋和百里香粉混合在一起。根据口味，加入盐和黑胡椒调味。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物加入到鱼肉泥中。 ≈ 4 分钟
- 在一个沙拉碗中，将火腿、芹菜、柿子椒和西兰花混合在一起。 ≈ 3 分钟
- 将沙拉冷着上菜。 ≈ 2 分钟
账单
腌鲱沙拉
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 1 汤匙蛋黄酱S$0.19
- 1 汤匙芥末S$0.10
- 1 汤匙切碎的洋葱S$0.08
- 1 汤匙苹果醋S$0.17
- 1/2 杯烘焙咖啡粉，加入百里香S$0.16
- 30 克碧根果，切碎S$0.88
- 50 克柿子椒，切成小块S$0.33
- 50 克西兰花，切成小块S$0.13
总计S$2.25
即人均 S$0.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 或使用搅拌机，沙拉碗
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