Riz frit au barbecue

Ingrédients

• 2,5 c. à s. d'huile d'olive
• 1,5 c. à s. d'huile de sésame
• 3 gousses d'ail rouge, finement hachées
• 3 gousses d'ail, hachées
• 2 piments rouges, coupés en morceaux de 1 cm
• 200 g de viande de porc hachée
• 1 carotte, coupée en dés
• 1/2 radis, coupé en fines lanières
• 3 oignons nouveaux, coupés en morceaux de 1 cm
• 500 g de riz cuit
• 25 ml de sauce barbecue
• 2 c. à s. de sauce soja noire
• 1,5 c. à s. de sel
• 1,5 c. à s. de poivre
• Cornichons
• tomate
• concombre
• Oignons frits
• Biscuits au crabe
• Steak de bœuf
• Légumes comme le maïs, les carottes et les pois.

Faites chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame dans une poêle antiadhésive. Faites frire l'ail et l'oignon rouge jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Remuez jusqu'à ce que l'ail et l'oignon rouge soient d'une couleur dorée.

Ajoutez le piment rouge et la viande de porc. Remuez jusqu'à ce que la viande change de couleur.

Ajoutez le radis, les oignons nouveaux, le riz, la sauce barbecue, la sauce soja noire, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Servir avec les garnitures souhaitées.